קורץ באַשרייַבונג:
קאַס נומער: 50-81-7
מאָלעקולאַר פאָרמולע: C6H8O6
מאָלעקולאַר וואָג: 176.12
כעמישער סטרוקטור:
| יקערדיק אינפֿאָרמאַציע | |
| פּראָדוקט נאָמען | אַסקאָרביק זויער |
| אנדערע נאָמען | וויטאַמין C / ל-אַסקאָרביק זויער |
| גראַדע | פוד מיינונג / פיטער מיינונג / פאַרמאַ מיינונג |
| אויסזען | ווייַס אָדער כּמעט ווייַס קריסטאַל קריסטאַליין פּודער / ווייַס צו קליין געל |
| Assay | 99%-100.5% |
| פּאָליצע לעבן | 3 יאר |
| פּאַקינג | 25 קג / קאַרטאַן |
| כאַראַקטעריסטיש | סטאַביל, קען זיין שוואַך ליכט אָדער לופט שפּירעוודיק. ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט אַקסאַדייזינג אגענטן, אַלקאַליעס, אייַזן, קופּער |
| צושטאַנד | קראָם בייַ +5 °C צו +30 °C |
באַשרייַבונג
אַסקאָרביק זויער, אַ וואַסער-סאַליאַבאַל דייאַטערי העסאָפע, איז קאַנסומד דורך יומאַנז מער ווי קיין אנדערע העסאָפע. אויף ויסשטעלן צו ליכט, עס ביסלעכווייַז דאַרקאַנז. אין די טרוקן שטאַט, עס איז ריזאַנאַבלי סטאַביל אין לופט, אָבער אין לייזונג עס ראַפּאַדלי אַקסאַדיז. ל-אַסקאָרביק זויער איז אַ נאַטירלעך געשעעניש עלעקטראָן מענאַדעוו און דערפֿאַר דינען ווי אַ רידוסינג אַגענט. עס איז סינטאַסייזד פון גלוקאָוס אין די לעבער פון רובֿ מאַממאַליאַן מינים, עקסקלודינג יומאַנז, ניט-מענטש פּריימייץ אָדער גיני פּיגס וואָס מוזן באַקומען עס דורך דייאַטערי קאַנסאַמשאַן. אין יומאַנז, ל-אַסקאָרביק זויער אקטן ווי אַ עלעקטראָן מענאַדעוו פֿאַר אַכט פאַרשידענע ענזימעס, אַרייַנגערעכנט די שייַכות צו קאַלאַגאַן כיידראָקסילאַטיאָן, קאַרניטינע סינטעז (וואָס אַידז אין די דור פון אַדענאָסינע טריפאָספאַטע), נאָרעפּינעפרינע סינטעז, טיראָסינע מאַטאַבאַליזאַם און אַמידייטינג פּעפּטיידז. ל-אַסקאָרביק זויער דעמאַנסטרייץ אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט וואָס קען זיין פון עטלעכע נוץ פֿאַר רידוסינג די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כראָניש חולאתן אַזאַ ווי ראַק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און קאַטעראַקץ.
פֿונקציע
העכערן די בייאָוסינטעז פון ביין קאַלאַגאַן, וואָס איז קאַנדוסיוו צו פאַסטער היילונג פון געוועב ווונדז;
העכערן די מאַטאַבאַליזאַם פון טיראָסינע און טריפּטאָפאַן אין אַמינאָ אַסאַדז, און פאַרלענגערן די לעבן שפּאַן פון דעם גוף;
פֿאַרבעסערן די יוטאַלאַזיישאַן פון פּרעסן, קאַלסיום און פאַליק זויער, און פֿאַרבעסערן די מאַטאַבאַליזאַם פון פעט און ליפּידס, ספּעציעל קאַלעסטעראַל;
העכערן די וווּקס פון ציין און ביינער, פאַרמייַדן בלידינג פון די גאַמז, און פאַרמייַדן שלאָס און טאַליע ווייטיק;
פאַרבעסערן די אַנטי דרוק פיייקייט און ימיונאַטי פון דעם גוף צו די פונדרויסנדיק סוויווע;
. שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט שטיצן פֿאַר שוץ קעגן שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז.
וויטאַמין C אויך אקטן ווי אַ קאַלאַגאַן ביאָסינטהעסיס רעגולאַטאָר. עס איז באקאנט צו קאָנטראָלירן ינטערסעללולאַר קאַלוידאַל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קאַלאַגאַן, און ווען פאָרמיאַלייטאַד אין די געהעריק וועהיקלעס, עס קענען האָבן אַ הויט-לייטאַנינג ווירקונג. עס איז געזאָגט אַז וויטאַמין C איז ביכולת צו העלפֿן דעם גוף פאָרטיפייינג קעגן ינפעקטיאָוס טנאָים דורך פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. עס איז עטלעכע זאָגן (כאָטש דעבאַטעד) אַז וויטאַמין C קענען פאָרן דורך די לייַערס פון די הויט און העכערן היילונג אין געוועב דאַמידזשד דורך ברענט אָדער שאָדן. עס איז געפונען, דעריבער, אין ברענען אָינטמענץ און קרימז געניצט פֿאַר אַברייזשאַנז. וויטאַמין C איז אויך פאָלקס אין אַנטי-יידזשינג פּראָדוקטן. איצטיקע שטודיום אָנווייַזן אויך מעגלעך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.
אַפּפּליקאַטיאָן
1.אַפּפּליעד אין פוד פיעלד
ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, עס קענען פאַרמייַדן פעט. עס איז דער הויפּט געניצט אין מינים פון געטראַנק, פעט און שמירן, פאַרפרוירן עסנוואַרג, פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז, זשעלע, קלעם, ווייך טרינקען, טשוינג גומע, ציינפּאַסטע און מויל טאַבלאַץ.
2.אַפּפּליעד אין קאָסמעטיק פעלד
פאַרהאַלטן יידזשינג. פּראַטעקץ קאַלאַגאַן, ימפּרוווז הויט ילאַסטיסאַטי און לאַסטער, כווייטאַנז, מאָיסטוריזעס און רימוווז רינגקאַלז, ראַדוסאַז רינגקאַלז און האַלטן הויט גלאַט און גלאַט.
3.אַפּפּליעד אין פיטער פעלד
געניצט ווי נוטרישאַנאַל עלעמענט אין קאָרמען אַדאַטיווז.
מיר האָבן פאַרשידענע אַסקאָרביק זויער סיזעס, זיי זענען ווי גייט:
אַסקאָרביק זויער גראַנולאַטיאָן 90%, אַסקאָרביק זויער גראַנולאַטיאָן 97%, קאָוטאַד אַסקאָרביק זויער, אַסקאָרביק זויער פייַן פּודער 100 מעש און אַזוי אויף.
קאָוטאַד אַסקאָרביק זויער איז אָפט געניצט ווי עסנוואַרג אָדער פיטער אַדאַטיווז. די אַסעסמאַנט איז 97%.
