קורץ באַשרייַבונג:
קאַס נומער: 1414-45-5
מאָלעקולאַר פאָרמולע: C143H230N42O37S7
מאָלעקולאַר וואָג: 3354.07
כעמישער סטרוקטור:
| יקערדיק אינפֿאָרמאַציע | |
| פּראָדוקט נאָמען | ניסן |
| גראַדע | פוד מיינונג |
| אויסזען | ליכט ברוין צו מילקי ווייַס פּודער |
| Assay | 99% |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר |
| פּאַקינג | 25 קג / זעקל |
| צושטאַנד | האַלטן אין אַ קיל, טרוקן, טונקל אָרט אין אַ טייטלי געחתמעט קאַנטיינער אָדער צילינדער. |
וואָס איז ניסן
ניסין איז אַ נאַטירלעך בייאַלאַדזשיקאַל אַנטיבאַקטיריאַל פּעפּטייד געשאפן דורך די פערמאַנטיישאַן פון ניסין געוויינטלעך פאָרשטעלן אין מילך און קעז. עס האט אַ ברייט-ספּעקטרום אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג און קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די גראָוט און רעפּראָדוקציע פון רובֿ גראַם-positive באַקטיריאַ און זייער ספּאָרז. אין באַזונדער, עס האט קלאָר ווי דער טאָג ינכיבאַטאָרי יפעקץ אויף פּראָסט סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס, סטרעפּטאָקאָקקוס העמאָליטיקוס, באָטולינום און אנדערע באַקטיריאַ, און קענען שפּילן אַ ראָלע אין פּראַזערווינג און פּראַזערווינג פילע פודז. אין דערצו, ניסין האט גוט פעסטקייַט, היץ קעגנשטעל און זויער קעגנשטעל, און האט גוט אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.
אַפּפּליקאַטיאָן פון נסין
די סומע פון ניסין געניצט וועריז מיט סטאָרידזש טעמפּעראַטור און די פּאָליצע לעבן. ניסין איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו פֿאַר פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן און איז אַ מין פון עפעקטיוו, ניט-טאַקסיק, זיכער, קיין זייַט ווירקונג עסנוואַרג פּראַזערוואַטיוו, עס האט גוט סאָלוביליטי און פעסטקייַט, אַזוי עס איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג און מילך טרינקען. זיין געניצט אין קאָסמעטיק פּראָדוקטן.
ערשטער, ניסין קענען זיין מוסיף צו יאָגורט אָדער פרוכט מילך, עס קענען פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון זעקס טעג אין צימער טעמפּעראַטור צו מער ווי איין חודש.
צווייטנס, ניסין האט אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז, פּאַסיק פֿאַר אַלע מינים פון כינעזיש, מערב, הויך, מיטל און נידעריק-מיינונג פּראָדוקטן. פֿאַר בייַשפּיל, באַרביקיו, שינקע, ווורשט, הינדל פּראָדוקטן און סאָוס פּראָדוקטן. זייַן אַנטיסעפּטיק ווירקונג איז זייער קלאָר ווי דער טאָג, וואָס קענען מאַכן די פּאָליצע לעבן פון נידעריק-טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן דערגרייכן מער ווי דרייַ חדשים אין צימער טעמפּעראַטור.
נאָך, Nisin קענען יפעקטיוולי פאַרמייַדן די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן און פאַרברייטערן די ריטענשאַן צייַט פון פּראָדוקטן.
