קורץ באַשרייַבונג:
קאַס נומער: 134-03-2
מאָלעקולאַר פאָרמולע: C6H7NaO6
מאָלעקולאַר וואָג: 198.1059
כעמישער סטרוקטור:
| יקערדיק אינפֿאָרמאַציע | |
| פּראָדוקט נאָמען | סאָדיום אַסקאָרביק |
| גראַדע | פוד מיינונג / פיטער מיינונג / פאַרמאַ מיינונג |
| אויסזען | ווייַס צו אַ ביסל יעלאָויש ווייַס קריסטאַליין פּודער אָדער גראַניאַל |
| Assay | 99%-100.5% |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר |
| פּאַקינג | 25 קג / קאַרטאַן |
| צושטאַנד | קראָם אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד, קיל, טרוקן געגנט. |
באַשרייַבונג
סאָדיום אַסקאָרבאַטע איז סאָדיום זאַלץ פון אַסקאָרביק זויער (קאַמאַנלי באקאנט ווי וויטאַמין C), וואָס איז באוויליקט פֿאַר נוצן ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו אין פילע לענדער. סאָדיום אַסקאָרבאַטע איז קאָנסיסטעד פון אַ קאָמבינאַציע פון סאָדיום און וויטאַמין C, וואָס קאַמאַנלי דינען ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַ אַסידאַטי רעגולאַטאָר אין פאַרמאַסוטיקאַל מאַנופאַקטורינג און אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. אין דעם געמיש, סאָדיום אקטן ווי אַ באַפער, קריייטינג אַ ווייניקער אַסידיק העסאָפע ווי די געמאכט אין גאנצן פון וויטאַמין C. עס קען זיין גרינגער צו דערלאָזן אויב די דיגעסטיווע סיסטעם איז שפּירעוודיק צו זויער. ווי אַ וויטאַמין C העסאָפע, עס גיט סאָדיום און וויטאַמין C פֿאַר דעם מענטש גוף, וואָס איז עפעקטיוו צו פאַרמייַדן אָדער מייַכל וויטאַמין C דיפישאַנסי. חוץ, שטודיום האָבן געוויזן אַז גענומען סאָדיום אַסקאָרבאַטע איז נוציק מיט ראַק פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג.
פונקציע פון סאָדיום אַסקאָרבאַטע
סאָדיום אַסקאָרבאַטע קענען זיין געוויינט פֿאַר פאַרשידן עסנוואַרג פון וויטאַמין C פאָרטיפיער און אין די קיל און רעפרעשינג געטראַנק און מילכיק פּראָדוקטן. די הויט שיין. דער פּראָדוקט האט די טאָפּל פאַנגקשאַנז אין סאַפּלייינג וויטאַמין C און פֿאַרשטאַרקונג די פיייקייט פון אַבזאָרבינג קאַלסיום.
אַפּפּליקאַטיאָן פון סאָדיום אַסקאָרבאַטע
פּראַדוסינג פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז, קאָרמען אַדאַטיווז. סאָדיום אַסקאָרבאַטע איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, בעוועראַגע, קאַלטיוויישאַן און כייַע פיטער אַדאַטיווז, און אנדערע פעלדער. די הויפּט אַפּלאַקיישאַן פעלדער: 1. פלייש: ווי קאָליר אַדאַטיווז צו טייַנען קאָלירן. 2. פרוכט סטאָרידזש: שפּריץ אָדער נוצן מיט סיטריק זויער צו האַלטן קאָלירן און טאַם, פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן. 3. קאַנד פּראָדוקטן: לייגן צו די זופּ איידער קאַנינג צו טייַנען קאָלירן און טאַם. 4. ברויט: האַלטן די קאָליר, נאַטירלעך טאַם און פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן. 5. ווי אַדאַטיווז אין נוטריאַנט. 6. קאָרמען אַדאַטיווז.
פאַרמאַסוטיקאַל אַפּפּליקאַטיאָנס
סאָדיום אַסקאָרבאַטע איז געניצט ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אין פאַרמאַסוטיקאַל פאָרמיוליישאַנז, און אויך אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, ווו עס ינקריסאַז די יפעקטיוונאַס פון סאָדיום ניטריטע קעגן די וווּקס פון ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָגענעס אין האַלב פלייש. עס ימפּרוווז געל קאָוכיסיוונאַס און סענסערי פעסטקייַט פון פיבעריזעד פּראָדוקטן ראַגאַרדלאַס פון וואַקוום באַהאַנדלונג. עס איז אויך טעראַפּיוטיקלי געניצט ווי אַ מקור פון וויטאַמין C אין טאַבלאַץ און פּאַרענטעראַל פּרעפּעריישאַנז.
