| יקערדיק אינפֿאָרמאַציע | |
| פּראָדוקט נאָמען | Pעקטין |
| גראַדע | פוד גראַדע |
| אויסזען | ווייַס צו ליכט געל פּודער |
| Assay | 98% |
| נאָרמאַל | BP/USP/FCC |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר |
| פּאַקינג | 25 קג / זעקל |
| צושטאַנד | האַלטן אין טרוקן, קיל און שיידיד אָרט מיט אָריגינעל פּאַקקאַגינג, ויסמיידן נעץ, קראָם אין צימער טעמפּעראַטור. |
וואָס איז פּעקטין?
קאמערשעל געשאפן פּעקטין איז אַ ווייַס צו ליכט ברוין פּודער דערייווד בפֿרט פון סיטרוס פרוכט און געניצט ווי אַ געללינג אַגענט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, ספּעציעל אין דזשאַמז און דזשעליז. עס איז אויך געניצט אין פילינגז, זיסוואַרג, ווי אַ סטייבאַלייזער אין פרוכט דזשוסאַז און מילך טרינקען, און ווי אַ מקור פון דייאַטערי פיברע.
די פונקציע פון פּעקטין
- פּעקטין, ווי אַ נאַטירלעך פאַבריק קאַלויד, קענען זיין וויידלי געניצט אין עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַגעלאַטיניזער, סטייבאַלייזער, געוועב פאָרמינג אַגענט, עמולסיפיער און טיקאַנער; פּעקטין איז אויך אַ מין פון וואַסער-סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע, ווייַל די מאָלעקולאַר קייטן פון פּעקטין קענען פאָרעם אַ " יי קעסטל" נעץ סטרוקטור מיט הויך וואַלאַנס מעטאַל ייאַנז, וואָס מאכט פּעקטין אַ גוט אַדסאָרפּטיאָן פאַנגקשאַנז פון שווער מעטאַלס.
געשיכטע פון פּעקטין
- פּעקטין איז געווען ערשטער דיסקרייבד דורך הענרי בראַקאָננאָט אין 1825 אָבער צושטעלן בלויז נעבעך קוואַליטעט פּעקטין. אין די 1920 ס און 1930 ס, פאַבריקס זענען געבויט און די קוואַליטעט פון פּעקטין באַקומען אַ גרויס פֿאַרבעסערן און שפּעטער סיטרוס שאָלעכץ אין מקומות וואָס געשאפן עפּל זאַפט. עס איז געווען סאָלד ווי אַ פליסיק עקסטראַקט ערשטער, אָבער איצט פּעקטין איז אָפט געניצט ווי דאַר פּודער וואָס איז גרינגער צו קראָם און שעפּן ווי אַ פליסיק.
פּעקטין נוצן
- פּעקטין איז דער הויפּט געניצט ווי אַ געלינג אַגענט, טיקנינג אַגענט און סטייבאַלייזער אין עסנוואַרג. ווייַל עס ינקריסיז וויסקאָסיטי און באַנד פון בענקל אַזוי אַז עס איז געניצט קעגן פאַרשטאָפּונג און שילשל אין מעדיצין, און איז אויך געניצט אין האַלדז לאָזאַנדזשאַז ווי אַ דעמאַלסענט. פּעקטין איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר גרינס קליי און פילע ציגאַר סמאָוקערז און קאַלעקטערז וועט נוצן פּעקטין פֿאַר ריפּערינג דאַמידזשד טאַביק ראַפּער בלעטער אויף זייער סיגאַרס אין די סיגאַר אינדוסטריע.
