קורץ באַשרייַבונג:
קאַס נומער: 55589-62-3
מאָלעקולאַר פאָרמולע: C4H4KNO4S
מאָלעקולאַר וואָג: 201.24
כעמישער סטרוקטור:
| יקערדיק אינפֿאָרמאַציע | |
| פּראָדוקט נאָמען | אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם |
| גראַדע | פוד מיינונג |
| אויסזען | ווייַס קריסטאַליין פּודער |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| Assay | 99% |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאר |
| פּאַקינג | 25 קג / זעקל |
| כאַראַקטעריסטיש | סטאַביל. ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט שטאַרק אַקסאַדייזינג אגענטן. |
| צושטאַנד | סטאַקפּיילד אין די ווענאַלייטיד אָרט, אַוווידיד רעגן, נעץ און ינסאָלאַטיאָן |
וואָס איז אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם?
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם, קאַמאַנלי באקאנט ווי אַק, איז אַ ניט-קאַלאָריע סוויטאַנער.
די זיסקייט פון אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז 200 מאל אַז פון סוקראָוס, עקוויוואַלענט צו אַספּאַרטאַמע, צוויי-טערדז פון סאַקעראַן, און 1/3 פון סוקראַלאָסע.
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם האט אַ פאַנגקשאַנאַל גרופּע ענלעך צו סאַקעראַן, און עס וועט אויך לאָזן אַ קליין ביטער געשמאַק און מעטאַלליק געשמאַק אויף די צונג נאָך עסן, ספּעציעל ווען די קאַנסאַנטריישאַן איז העכער. אין פאַקטיש נוצן, אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז געמישט מיט אנדערע סוויטאַנערז אַזאַ ווי סוקראַלאָסע און אַספּאַרטאַמע צו באַקומען אַ זיסקייט פּראָפיל ענלעך צו סוקראָוס, אָדער צו דעקן די ריזידזשואַל טעם פון יעדער אנדערער, אָדער צו פאָרשטעלן אַ סינערדזשיסטיק ווירקונג צו העכערן די קוילעלדיק זיסקייַט. . די מאָלעקולאַר גרייס פון אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז קלענערער ווי אַז פון סוקראָוס, אַזוי עס קענען זיין געמישט יוואַנלי מיט אנדערע סוויטאַנערז.
וועגן שוואַנגער פרויען
קאַנסומינג אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם אין די ADI איז זיכער פֿאַר וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג לויט די EFSA, FDA און JECFA.
די פדאַ באוויליקט די נוצן פון אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם אָן ריסטריקשאַנז פֿאַר קיין אָפּשניט פון דער באַפעלקערונג. שוואַנגער וואָמען, אָבער, זאָל באַראַטנ זיך מיט זייער כעלטקער פּראַוויידערז וועגן זייער דערנערונג, אַרייַנגערעכנט די נוצן פון נידעריק- און ניט-קאַלאָריע סוויטאַנערז אַזאַ ווי אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם.
וועגן קינדער
געזונט און עסנוואַרג זיכערקייַט אויטאריטעטן אַזאַ ווי די EFSA, JECFA האָבן געפונען אַז אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז זיכער פֿאַר אַדאַלץ און קינדער צו פאַרנוצן אין די ADI.
פֿעיִקייטן און אַדוואַנטאַגעס
1. אַסעסולפאַמע איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, אַ כעמישער ענלעך צו סאַקערין, סאַליאַבאַל אין וואַסער, ינקריסינג די זיסקייַט פון עסנוואַרג, קיין דערנערונג, גוט געשמאַק, קיין קאַלאָריעס, קיין מאַטאַבאַליזאַם אָדער אַבזאָרפּשאַן אין דעם מענטש גוף. מענטש, אַביס פּאַטיענץ, ידעאַל סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס), גוט היץ און זויער פעסטקייַט, עטק.
2. אַסעסולפאַמע האט אַ שטאַרק זיסקייַט און איז וועגן 130 מאל זיסער ווי סוקראָוס. דער טעם איז ענלעך צו דעם פון סאַקערין. עס האט אַ ביטער טעם אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז.
3. אַסעסולפאַמע האט אַ שטאַרק זיס געשמאַק און געשמאַק ענלעך צו סאַקעראַן. עס האט אַ ביטער טעם אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז. עס איז ניט-היגראָסקאָפּיק, סטאַביל אין צימער טעמפּעראַטור, און האט גוט מיקסינג מיט צוקער אַלקאָהאָל, סוקראָוס און די ווי. ווי אַ ניט-נוטריטיוו סוויטאַנער, עס קענען זיין וויידלי געניצט אין פאַרשידן פודז. לויט טשיינאַ ס GB2760-90 רעגיאַליישאַנז, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר פליסיק, האַרט בעוורידזשיז, אייז קרעם, קייקס, דזשאַמז, פּיקאַלז, געצוקערט פרוכט, גומע, סוויטאַנערז פֿאַר טיש, די מאַקסימום נוצן סומע איז 0.3 ג / קג.
