קורץ באַשרייַבונג:
קאַס נומער: 55589-62-3
מאָלעקולאַר פאָרמולע: C4H4KNO4S
מאָלעקולאַר וואָג: 201.24
כעמישער סטרוקטור:
| יקערדיק אינפֿאָרמאַציע | |
| פּראָדוקט נאָמען | אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם |
| גראַדע | פוד מיינונג |
| אויסזען | ווייַס קריסטאַליין פּודער |
| Assay | 99% |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאר |
| פּאַקינג | 25 קג / זעקל |
| כאַראַקטעריסטיש | סטאַביל.ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט שטאַרק אַקסאַדייזינג אגענטן. |
| צושטאַנד | סטאַקפּיילד אין די ווענאַלייטיד אָרט, אַוווידיד רעגן, נעץ און ינסאָלאַטיאָן |
וואָס איז אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם?
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, איז אַ כעמישער, ענלעך צו סאַקעראַן, לייכט סאַליאַבאַל אין וואַסער, ינקריסאַז די זיסקייַט פון עסנוואַרג, האט קיין דערנערונג, גוט געשמאַק, קיין קאַלאָריעס, האט קיין מאַטאַבאַליזאַם אָדער אַבזאָרפּשאַן אין דעם מענטש גוף (עס איז מיטל- עלטערע און עלטערע מענטשן).עס איז אַן אידעאל סוויטאַנער פֿאַר מענטשן, אַביס פּאַטיענץ און צוקערקרענק פּאַטיענץ), און האט די קעראַקטעריסטיקס פון גוט היץ און זויער פעסטקייַט.עס איז דער פערט דור פון סינטעטיש סוויטאַנערז אין דער וועלט.עס קענען פּראָדוצירן אַ שטאַרק סינערגיסטיק ווירקונג ווען געוויינט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע סוויטאַנערז, און קענען פאַרגרעסערן די זיסקייַט דורך 30% צו 50% אין אַלגעמיין קאַנסאַנטריישאַנז. ווי אנדערע נידעריק- און ניט-קאַלאָריע סוויטאַנערז, אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז ינטענסלי זיס.עס איז וועגן 200 מאל סוויטער ווי סוקראָוס (טיש צוקער), אַזוי בלויז קליין אַמאַונץ זענען געניצט צו גלייַכן די זיסקייט צוגעשטעלט דורך צוקער.אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם ריטיינז זייַן זיסקייַט אין אַ ברייט קייט פון טעמפּעראַטורעס און אין פילע עסנוואַרג פּראַסעסינג טנאָים, וואָס אַלאַוז עס צו זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט בייקט סכוירע, בעוורידזשיז, זיסוואַרג, טשאָקלאַץ, מילכיק פּראָדוקטן, דיזערץ, און נאך.
די נוצן פון אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם ווי ווייַטערדיק
וועגן שוואַנגער פרויען
קאַנסומינג אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם אין די ADI איז זיכער פֿאַר וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג לויט די EFSA, FDA און JECFA.די פדאַ באוויליקט די נוצן פון אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם אָן ריסטריקשאַנז פֿאַר קיין אָפּשניט פון דער באַפעלקערונג.שוואַנגער וואָמען, אָבער, זאָל באַראַטנ זיך מיט זייער כעלטקער פּראַוויידערז וועגן זייער דערנערונג, אַרייַנגערעכנט די נוצן פון נידעריק- און ניט-קאַלאָריע סוויטאַנערז אַזאַ ווי אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם.
וועגן קינדער
געזונט און עסנוואַרג זיכערקייַט אויטאריטעטן אַזאַ ווי די EFSA, JECFA האָבן געפונען אַז אַססולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז זיכער פֿאַר אַדאַלץ און קינדער צו פאַרנוצן אין די ADI.
וועגן בטחון
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז זיכער צו פאַרנוצן.עס איז באוויליקט דורך די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן זינט 1988 און איז איינער פון אַכט נידעריק- און קיין-קאַלאָריע סוויטאַנערז דערווייַל דערלויבט פֿאַר נוצן אין די יו.
פֿעיִקייטן און אַדוואַנטאַגעס
1. אַסעסולפאַמע איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, אַ כעמישער ענלעך צו סאַקערין, סאַליאַבאַל אין וואַסער, ינקריסינג די זיסקייַט פון עסנוואַרג, קיין דערנערונג, גוט געשמאַק, קיין קאַלאָריעס, קיין מאַטאַבאַליזאַם אָדער אַבזאָרפּשאַן אין דעם מענטש גוף.מענטש, אַביס פּאַטיענץ, ידעאַל סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס), גוט היץ און זויער פעסטקייַט, עטק.
2. אַסעסולפאַמע האט אַ שטאַרק זיסקייַט און איז וועגן 130 מאל זיסער ווי סוקראָוס.דער טעם איז ענלעך צו דער טעם פון סאַקערין.עס האט אַ ביטער טעם אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז.
3. אַסעסולפאַמע האט אַ שטאַרק זיס געשמאַק און געשמאַק ענלעך צו סאַקעראַן.עס האט אַ ביטער טעם אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז.עס איז ניט-היגראָסקאָפּיק, סטאַביל אין צימער טעמפּעראַטור, און האט גוט מיקסינג מיט צוקער אַלקאָהאָל, סוקראָוס און די ווי.ווי אַ ניט-נוטריטיוו סוויטאַנער, עס קענען זיין וויידלי געניצט אין פאַרשידן פודז.לויט טשיינאַ ס GB2760-90 רעגיאַליישאַנז, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר פליסיק, האַרט בעוורידזשיז, אייז קרעם, קייקס, דזשאַמז, פּיקאַלז, געצוקערט פרוכט, גומע, סוויטאַנערז פֿאַר טיש, די מאַקסימום נוצן סומע איז 0.3 ג / קג.
